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????“那我们就开始吧，大家每人做一道菜，进行交流。”楚枭作为发起人首先开口了。
????并且袁州注意过了最擅长娘惹菜系的奥培罗显然也是空着手来的，并没有从新加坡带来地道的酱料。
????“好，那就开始吧。”袁州点头同意。
????“算了，还是不带了。”袁州觉得他用店里的极品香料和食材制作的酱料带上的话有作弊的嫌疑，更直白的，有点欺负人。
????其他大师见识了袁州的厨艺早就迫不及待想要展示一下自己的厨艺了，因此都准备开始了。
黄爱山是亚洲名厨联合会理事之一，之所以楚枭没邀请，是因为众所周知黄爱山和奥培罗两人非常不合。
????每一个大厨都走到食材那边开始精心挑选起自己需要的食材，楚枭也在看了袁州一眼以后斗志满满的去选食材了。袁州早就想好要做哪道菜了，因此直奔各个玻璃水箱的位置，寻找自己需要的食材。
????当然袁州还知道了一个十分有趣的现象那就是娘惹菜最开始是绝对的母权体制，意思是传女不传男，每个家族只把自己独到的菜谱、做法、秘方，通过口头的方式一代代传给媳妇、女儿等等，所以马来西亚第一厨师是黄爱山是女士，也很正常。
????跟袁州有相同表现的还有奥培罗，他在吃到袁州做的焖面的时候就已经打定主意今天就先做自己最擅长的辣椒螃蟹，也是一开始就直奔玻璃水箱而来，很快就选到了一只特别正点的斯里兰卡大蟹，品相十分好，这也是最适合做辣椒螃蟹的品种。
????一个普通家庭一般都需要备上如此多的南洋香料，可想而知一道地道的娘惹菜需要多少酱料了。
????而另外一边袁州也来到了养螃蟹的缸里，不过跟奥培罗不一样的是他选择的却是一只普通的三疣梭子蟹，虽然看起来张牙舞爪的活力十足，但是比起斯里兰卡大蟹的逼格明显要低一点。
