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不过，在市场上，香‘玉’牛是会被分为不同部位出售的，不同部位，售价自然是不一样的，比如内脏和牛‘肉’，售价是不可能保持一致的，但这些部位的售价加起来，再除以总重量就是香‘玉’牛的市场零售价。
苏氏农业公司在和销售渠道合作的时候，已经定下了市场零售价，市场零售价为120元一公斤，意味着一头1800公斤的香‘玉’牛，总售价在21.6万元左右。
按照协议，在市场上的零售价，是不能相差这个价格太大的，可以接受降价，但绝对不能接受涨价太高。
毕竟，苏逸想要控制住香‘玉’牛的售价，不能让其高到没谱，这就不符合他的初衷了，这也是他为什么要让苏氏农业公司让销售渠道签合同的原因，就是不想让香‘玉’牛被炒到天价，这就不利于推广。
按照120元一公斤，总价为21.6万元来计算的话，市场零售的利润，并不算太高，利润率也只有百分之二十而已。
这看似还不错的利润率，但这只是‘毛’利润而已，还没有算上其他成本，比如屠宰、运输和销售等成本，如果都算进去的话，真正到手的利润，可能也不过百分之十左右，甚至是更低。
所以，这些销售渠道出售香‘玉’牛，其实利润并不算高，并不能借此赚到大钱。
在这样的情况下，销售渠道还可以接受这个协议，愿意代理出售香‘玉’牛，其实也是有原因的，并不是他们大发善心，而是他们被香‘玉’牛所吸引。
因为苏氏农业公司和这些销售渠道合作之前，都请他们的负责人品尝香‘玉’牛，让他们知道香‘玉’牛的独特后，再开始协商双方的合作。
