第171章 腌腊肉 (第2/5页)

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这是她的秘密，她没告诉过别人。

也从未跟爸爸妈妈提出要求，说自己想吃什么。

每次看着那些菜谱，她就很是垂涎。

当然，为了满足自己的口腹之欲，她也会尽可能的在自己做饭的时候，学着菜谱中的样子，将自己想吃的菜复刻出来。

用的，也仅限于家里的食材。

若是什么时候发现家里出现新的食材，且还是她很想吃的，她就会高兴一整天。

家里人发现她做饭好吃之后，但凡她在家，饭菜都是陆小蛮做的。

因此，陆小蛮倒是真的学会了很多菜。

一小部分得到了实践并取得成功。

大部分的，都仅限于理论知识。

她知道腌腊肉有很多种做法。

也知道每个地方做出来的腊肉也不一样。

今天教妫娜的，就是最简单，需要配料最少，也是陆小蛮吃过最好吃的一种做法。

修割时，先用刀刮去皮面残毛和污物，使皮面光洁;

“第一步，就是将猪肉自然放凉之后，按照猪肉本身的身体构造进行分割，大小自己看着办，不过我认为这样是最好的。”

猪被破开的时候，里边的肉是热的，血也是，需要自然冷却一段时间才能腌制。

陆小蛮一边讲解，一边拿着刀在猪肉上边比划。

到要下刀的时候，荀祁主动接过砍刀。