第175章 红烧肉 (第2/5页)
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陆小蛮的话，荀祁向来不会反驳。
“好。”
“那猪肚就风干吧，大肠的话，用来炒个冒子和粉条一起吃，其余的就再泡泡，明天再炒了吃。”
到底还是差了料酒面粉啥的。
哪怕洗的再赶紧，腥味去的并不完全。
拿来炖汤陆小蛮还是不太喜欢。
荀祁再次点头。
见陆小蛮要过来跟他一起洗大肠，急忙打断。
“阿蛮你不是说这个肉需要的时间不短吗？你去做饭吧，这个我来。”
洗大肠什么的，跟阿蛮这仙气飘飘的样子很不符合。
陆小蛮看了看荀祁面前的内脏。
又算了算所需要的时间，“那行，估计阿姆也快回来了，我去做饭。”
大骨头已经熬了一阵，散发出浓浓的香味，沁人心脾。
陆小蛮深呼吸，感觉有点饿了。
手脚麻利将五花肉一分为二。
一份切成小块，一份切成片。
切成片的放入蜂蜜，葱姜水，盐进行腌制。
切成块的则只放了葱姜水。
在灶台上放上锅，放入蜂蜜，小火慢慢熬，待蜂蜜渐渐变成焦糖色，放入五花肉进行翻炒。
等糖色裹满肉块，加入大骨汤，放入花椒桂皮香叶和姜片，盖上盖子开始炖。
将处理好的猪肺切成薄片，放入一点木薯淀粉，葱姜进行腌制备用。
