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一听说要卖核桃，秦卿有了个主意，前世她跟着助手们在浙江那边转悠，收集材料，曾经借助在一个老乡的家里，家里的主要收入就是二十亩山核桃，大部分直接处理好卖给收购站，家里面也会留下几十斤炒好放起来，可以当成零嘴儿吃，也可以送人。
秦卿曾经看到他们自己自家炒制的椒盐味，奶油味的山核桃，知道大概的步骤，便轻声说道：“阿爸我在深市那里曾经看到有人炒制，等我们炒好了再送给村子里的人吧。生的山核桃很生涩，我们送给别人，他们吃起来也很麻烦。”
秦山点点头说道：“行，既然你知道，那就听你的，需要用什么，尽管说，我和你两个哥哥配合你。”
“好吧，我去画个图，待会让二哥做一个木头制的山核蒸。”秦卿说完，到了屋子里画了个图。
秦明学过三年木匠，会做一些木匠活，虽然手艺不是很好，但做个山核蒸的木桶已经绰绰有余了。
“这个简单，我这就做，一个下午就能搞定。”秦明保证说道，回家开始准备东西。家里木料很多，太阳还没下山呢，秦明已经做好了，便拿过来给妹妹。
第二天一早，秦卿在边上指挥，让秦德将经水选晾干水分的山核桃果置于一上小下大的特制山核蒸木桶内，这一桶大约三十斤，蒸了五个小时，之后再取出来晾晒三四天，就可以完全去涩了。秦卿蒸了两锅，总共六十多斤。
