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一段时间下来，扈铁军有了自己的“顾客群”，预约他的“雇主”也越来越多！至此，扈铁军正式辞去了餐馆的工作，也婉拒了他那位同学的邀约：他要自己“单干”了！
起初的那段日子，扈铁军和其他“包厨”的厨师一样，都是包租别人的车辆，可是他马上就意识到：租车做生意，太不方便了！
首先，当然是费用的问题，包车两天，那可是一笔不小的开支；其次，县城可以租赁到的小货车太少，司机们经常坐地起价、狮子大开口；最重要的一点是，农村的婚宴喜事，大多都是集中在那些逢年过节的日子里，而每逢那样的时节，小货车司机都不愿意出门“接活”。
这个问题很快就被扈铁军解决了：他的一位聋哑兄弟就会开车！扈铁军又带着两个兄弟偷偷潜回了老家，在老家的二手车交易市场，他们用几乎“买废铁”的价格，购置了一辆已经报废的“金杯”面包车！一番大修之后，那辆破车焕然一新，看着倒也算体面。
扈铁军用的是假名“扈江海”，而且他不是当地人，在当地也没有他的户籍资料；扈铁军的那位聋哑兄弟虽然会开车，但是他并没有驾驶执照；那辆车看起来虽然不错，可实际上是一辆已经被报废的车辆，并且悬挂的是假*牌照……
正是基于以上的种种原因，县公安局在案发后，数次对居民户籍、对驾驶员、甚至对机动车辆进行的普查，都被扈铁军及其同伙儿侥幸漏网了……
