茧之蚕提示您:看后求收藏(350中文350zw.com),接着再看更方便。
“主要是草鱼、鲤鱼,鲫鱼和鲢鳙等,其他的小杂鱼也有些!”陈锋边撒着米糠边继续说道:“因为主要是自己吃,所以养殖的密度不大,我也没用饲料喂,就是割些野草还有厨房的食物垃圾等。”
“哥,你看好多鱼在争抢米糠啊!”雨晴指着水面大喊道。
“哥叉条起来给你做红烧鱼,怎么样?”陈锋看着抢食的鱼儿突然眼睛一亮建议道。
“好啊,好啊!”雨晴高兴地喊道,“我还没见过哥叉鱼呢!”
陈锋从厨房取来鱼叉,这鱼叉长有五米,鱼叉头是三齿带倒刺的不锈钢材质,是陈锋网购的,鱼叉杆是陈锋用紫金竹自制的。这柄鱼叉自从制成之后,在陈锋手上是例无虚发,莲花潭和空间水塘的鱼儿没少被它祸害!
陈锋双手握住鱼叉瞄准水面,身体抖动之下,鱼叉快速刺了下去,“嗖”的一声,一条一尺多长的鱼儿被叉了起来……
“哇!哥你好厉害啊!”雨晴惊叹后问道,“哥这是什么鱼?”
“鲤鱼!”陈锋瞟了眼回答道。
“哥,你怎么一眼就认出它是鲤鱼不是鲫鱼啊?”雨晴好奇地问道。
陈锋把鱼叉头递到雨晴眼前,指着鱼嘴上的颔须说道:“鲤鱼有须!”
雨晴旋即看到鱼叉上挣扎的鱼儿觉得不忍,央求道:“哥,这鱼儿太可怜了,放了它吧!”
“放了它也活不成!”陈锋取下鲤鱼接着说道:“八寸鲫一尺鲤!这么大的鲤鱼正是好吃的时候,正好用它做红烧鲤鱼!”
“哥你好残忍!”雨晴说道。
“既然你说哥残忍,那等会鱼做好了你别吃了!”陈锋揶揄道。
“哥,我错了,你最好了……”雨晴又撒娇卖萌。
“好了,哥教你做红烧鲤鱼吧!”陈锋亲昵地揉了揉雨晴的头笑说道。
“将葱姜蒜、糖醋酱、料酒、味精、香油等调成汁,把鲤鱼洗净去内脏后两面切刀花,这样方便入味。然后入锅把鱼炸至金黄后倒入调料汁,再加水煮熟,装盘后,再浇上浓稠汤汁,这道菜就做成了!”
陈锋边做边讲解,一刻钟后一道鲜嫩浓香,红润发亮的红烧鲤鱼就做好了。
“真好吃,鱼肉好鲜嫩啊!”雨晴尝了一丝后夸赞道。