7.第 7 章 (第3/5页)
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“这个叫地三鲜,放的辣椒比较多,下饭,放在爸妈面前,记得提醒小姑少吃点,要不肚子里三个表弟好上火,到时候容易长刺头(湿疹)。”
没错,这就是山寨版的地三鲜!毕竟现在条件还不允许油炸食材,就将就下吧。
想她上辈子经营了十来年学生餐馆,这道便宜又好吃的菜做了无数次,哪怕现在油少,步骤改的面目全非,味道也绝对不会差。
她特地加重了辣椒的比例,沈喜乐本就吃不得辣,加上为着她肚子里三个男娃着想,想必会口下留情一丢丢。
看着洗锅水面上的油圈圈,沈喜梅皱起眉头,失算了,应该先做地三鲜在炒豆角的,那样炒豆角就不需要放油了。
等沈喜梅端着装满西红柿蛋花汤的大铝盆上来时,桌子上的菜消灭了大半,各人碗里的高粱饭也见底了。
家里按照人口,每个月分到的大米在二十斤左右,一天一小碗,今天的量早上已经用掉了,沈喜梅实在不想吃菜饭,就全部做的高粱饭。
她的饭碗在沈母边上,面上还堆着不少茄子土豆,这个土豆不是窖里的,而是今年五月挖出来的新土豆,正是好吃的时候,沈家菜园子大,伺候的好,夏天根本不缺菜吃,别人家饭桌上最常出现的咸菜碗,他们家倒是很少有。
老式八仙桌坐的满满的,二哥沈新全忙站起来接沈喜梅手上的盆,嘴里还说道:“我吃差不多了,你坐我这位置,这么沉,怎么不喊我们去端?”
汤放到桌上,大家都禁言了,无他,那汤锅里满满一锅汤上飘了一层嫩黄的蛋花。
石芸榴先打破沉默:“喜妹,你这是放了多少鸡蛋进去?”刚刚那个地三鲜油多的她都有些打鼓,好在太好吃了,连婆婆也没有说些什么,可是这会又是鸡蛋,这也太霍霍东西了吧。