第十一章：鱼之美味 (第3/5页)

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众人被一通吼，也不敢再看了，连忙接着去忙手上的事。

而苏歌这边也已经忙碌上了，熟练的把鱼拍晕，顺着鱼肚利落的划了一刀，清理好内脏，刮干净鱼鳞，用清水清洗几遍后切掉鱼头鱼尾。

忙完这些，苏歌微微一笑，用刀面在鱼身上轻拍两下，然后就小心的抽出鱼腥线。

苏歌知道，这里做的鱼之所以腥味大，最主要的一个原因就是这条鱼腥线没有去掉，再就是烹饪的方法不够成熟的问题。

处理好鱼后，苏歌熟练的顺着鱼背将鱼切片，剩下的切成鱼块。

将鱼片用盐腌制，又找厨子要了鸡蛋，取出蛋清放入，用手抓匀之后就放在一边腌制。

忙完这些，之后又将鱼块腌制。

厨房内的众人虽然都在各自做各自的事情，但还是会时不时的偷偷看上几眼，众所周知，鱼不好吃，腥味大，刺多，但是作为一个合格的厨子，看到苏歌利落熟练的动作之后，还是微微有些吃惊。

趁着佟掌柜不注意，张厨子悄悄的走到苏歌的身边，小声问道：“姑娘，这鱼真的能吃？”

不乖他怀疑，因为苏歌的表情太过镇定，再加上从没有见过的处理鱼的方法，让他不得不怀疑苏歌会做鱼，而且做出来的鱼味道应该不会差。