第11章 一九八一年来了 (第4/5页)
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待到血流得差不多了,杀猪师傅,让人拿开血盆,因为盆里提前放了盐水,猪血在冷却后很快凝固,叶利勤明白猪血相对鸡血鸭血拥有更多的脂肪含量,对这个时候的人来说,拥有更高的营养价值,但对后世人来说,猪血的营养价值就没有鸡血鸭血高了。
接着杀猪师傅把肥猪开膛破肚,猪内脏留了一地,然后用刀挑开猪的肠胃,接着用刀翻了两下,指着肠胃里一些未消化的物体说,你们猪里面怎么会有粮食哦。
黄瑛琼反应过来,啥子粮食哦,人都不够吃哪有粮食给猪吃哦,应该是些烂了的玉米才混起给猪吃的。说着暗暗递给杀猪师傅三元钱。
四岁的叶利勤不懂这些,但是四十岁的叶利勤确实明白的真真的,按理说自己的猪想怎么喂就怎么喂,但是在这个年代用粮食喂猪就可大可小,闹开了可以上岗上线。本来杀猪是给两块钱的,黄瑛琼给了杀猪师傅三块钱,可以理解为小费,也可以理解为敲竹杠。
要知道这个年头一斤猪肉才几毛钱,多一元钱相当于猪儿少长了两三斤肉。
而叶利勤更是这道,这个杀猪师傅叫雷鑫福,有个舅舅在县城里当主任,后来挣了点钱,靠贿选当了村支书,开发前黑了周家的土地就有他一份,后来在陪都的一系列反腐倡廉的斗争中被抓了出来,判了几年刑,不过挣了的钱已经转移了,据说孩子在帝国主义国家生活得不错。
不得不说,雷鑫福有技术,杀猪也是技术活,有力气,没力气杀不了猪,更有心计,没心计能敲竹杠,很有第一批富起来的人的时代特点。他们比大多数的农民和工人更能迎合后世时代的发展。
“唯一的缺点就是心术不正。”叶利勤心里暗暗道。“现在不是不报,只是时机未到,出来混迟早要还的。”
杀完猪,处理完内脏,雷鑫福切掉猪头猪尾巴和猪蹄,将猪按前后左右分成四大块,然后将一块后腿肉又分出几个小块,每个帮忙的壮汉分到5毛钱和两斤左右的猪肉,而雷鑫福独自分到了5斤左右的猪肉。