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算算时间,等王氏回来,他就可以用白菜汤来煨斑鸠跟山鸡了。
等白菜汤炖成了,王氏还没回来。
满囤就另烧一锅开水,把几只光腿的野鸟丢下去焯水除血沫,捞出控干,血水倒掉,重新倒入半锅白菜汤,下了厚姜片跟蒜瓣,水开后转小火,把山鸡斑鸠依次下到锅里,然后移了火,用剩余的温度把它们慢慢烫熟。
王氏中午回来的时候,满囤已经把饭盛好上桌了。光丢丢的山鸡跟光腿儿斑鸠,油皮光滑,色泽清淡,周围放了个大盘子,码着脆黄瓜条跟水萝卜条,边上还有个小盘,里面是用黑酱蒜泥调成的味料,一家子小不点儿都坐在石台边儿上,正巴巴地等着娘回家开饭。
满囤在把整鸡切条的时候就已经尝过了,鸡肉原汁原味,软嫩脱骨,酱汁咸香,风味十足,配在一起相得益彰,成就一道农家美食。
他在火灶前的忙碌没有白费,龚大厨的黑酱更是掩盖了他手艺上的不足,上桌前,满囤忍不住又夹了一块,才把它们码到盘里。
王氏挎着篮儿推门进院,孩子们齐声欢呼。
赶着回来的一颗火急火燎的心放了下来,王氏一抹额头上的汗,笑了:
“冬子,去给娘打盆水,娘洗罢手,咱们就开饭!”
鸡肉切得并不好看,但丝毫不影响大家的胃口。饭后王氏给他们一人一只甜瓜,更是让这一顿吃得锦上添花。
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吃过饭,刷了碗,满囤叼着根稻草躺在牛棚里想心事。
喜宴已经去利农砖窑厂上了几天班,老龚高兴得天天往他们家送油炸丸子。
两家住的最近,如果给喜宴一辆自行车,村里人自然就能看见他天天骑着去上班。
到时候自己偶而骑着车子让老乡们看见了,他们也只会想着是自己借用喜宴的。