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加上开业前，许辰命人印刷发放的传单，各种优惠促销手段，以及只做水产的噱头，还是给酒楼带来了不少的人气。
眼看酒楼前人越来越多，许辰忙吩咐掌柜前去宣布开业第一天，每人免费试吃一个菜的消息。
“大哥，这真能行吗？不会吧咱吃垮了吧？为了这个酒楼，咱们的现金已经用光了啊。”财迷铁牛纠结道。
“唉…三哥你就不能消停点吗？你已经问了三十几遍了！”石磊趴在桌上嘟哝道，不时地还往嘴里塞吃食，这些天来，众少年生活宽裕了起来，每日鱼肉管够，一个个都养的白白胖胖的，尤其是石磊，原来凹下去的脸蛋现在全凸了出来，圆鼓鼓的，惹得陆滢每次看见都忍不住伸手去捏他两把。
“你还好意思说，有你这个大肚佬在这里，我要是不省着点，早被你吃穷了。”
“大哥的主意啥时候出过错，对吧，老大”石磊难得脸红了下，立马冲着许辰傻笑。
“吃你的吧，有东西吃都堵不住你的嘴。”
“放心吧，铁牛，我们今天推出的这个免费菜和以后推出的一成价特色菜，都是一些精致美味，但又分量少的菜品，等到客人们吃完，意犹未尽的时候，发现菜已经没了，而肚里的蛔虫已经被勾起，就会去点别的特色菜吃，不然点普通菜只会觉得食之无味，而那些特色菜都是要付全价的，这样一来我们就把那些进门来只想填饱肚子客人让他们消费了至少一盘特色菜的价钱，他们吃得越多我们赚的也就越多。”
果然不出许辰所料，当掌柜的宣布开业第一天，每人免费试吃一个特色菜的消息后，那些在外面观望的闲人，纷纷走进酒楼点菜，待他们吃完一个菜后，意犹未尽，大多便又点了一道特色菜，也有那想要偷奸耍滑的人想多点，但是每人进门时候只分发了一枚免费木牌，想要再领又必须重新去外面排队，可是回头看看已经望不到尾的长龙，加上许辰派来维持秩序的坊丁少年，只好作罢。“崇仁坊”内的泼皮们可是知道这些少年人的厉害的，连那些会功夫的江湖汉子都被杀的大败，他们可不敢在这里闹事。
许辰对这间酒楼的定位在专营水产，同时价格上和城内普通酒楼水产价格相比也只便宜了一点，但是做工上下足了功夫，自然能打出特色，同时因为只卖水产，对同行打击不大，也不会引起其他酒楼的嫉妒。
