第二节 “食不厌精，脍不厌细” (第3/5页)

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大苦咸酸，辛甘行些。

肥牛之腱，臑若芳些。

和酸若苦，陈吴羹些。

腼鳖炮羔，有柘浆些。

鹄酸{（左）月（右）隽}凫，煎鸿鸧些。

露鸡臛蠵，厉而不爽些。

粔籹蜜饵，有{（左）饣（右）长}餭些。

瑶浆蜜勺，实羽觞些。

挫糟冻饮，酎清凉些。

华酌既陈，有琼浆些。

这段文字，译成白话诗是：

家族聚居在一堂，饭菜吃法真多样。

大米小米和麦类，里面还要掺黄粱。

有苦有咸又有酸，辣的甜的都奉上。

肥牛宰了抽蹄筋，烧得烂熟喷喷香。

调些酸醋和苦汁，摆上吴味风格汤。

红烧甲鱼烤羊羔，拌上清甜的蔗糖。