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“这可大有讲究了，施老，你来为何兄说道说道。”龙予关现在是下面憋着尿，酒都快到了咽喉眼，打个酒嗝都难受的要命，心情虽好但是不想多说话。
施金涛点了点头，说道：“这鲢龟山兔虽是两种烹饪手法，但是却有交融之处。鲢龟之所以选择十年之上的，乃是因为只有十年鲢龟的体内，才会生有龟鱼籽，将这种龟鱼籽碾磨成沫，然后用特殊的方法调汁，浇在烟熏兔肉之上最是美味。诸位请看，这兔肉之上的金龙就是用龟鱼籽浇画而成。”
“原来如此。”何俊点了点头，一旁话语不多的黑面煞宋仑指了指鲢龟问道：“按照施老的说法，那这鲢龟之中也有山兔的影子喽？”
“没错。”施金涛微笑着继续说道：“鲢龟山兔之所以选择不足月的山兔，就是因为出生不久的山兔腹中含有数可红丹，这种红丹最能提鲜，和鲢龟配合最好。诸位请看，这清汤之中的红色圆珠，便是山兔红丹。这道鲢龟山兔的相交融可不止如此，先龙后凤，这道菜自然应当先吃烟熏兔肉，脆中带嫩，之后再配以这鲢龟汤，鲜美无比，这等配合才当的上是人间极致的美味。”
听完施金涛的解释，何俊等人才恍然大悟，都食指大动。
“诸位动筷，这等美味只有亲自品尝过后，才能体会的周全。”龙予关扭头看着卞审术笑着说道：“卞大哥，卞王城中你是主，请先行动筷。”
