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因为去年有过指导和学习经历，留有默契，据说二人在厨房中仅待了一个多小时，准备过程很快结束。
卫生间洗漱，清理个人被烟熏火燎包围的灰烬，回到大厅系上围裙，带上厨师帽，赵常山来到移动灶台前检查工具。
还别说，不用他自己表现什么，拍照以及直播摄像镜头里，赵常山检验了“不是大款便是伙夫的”千古名句。
和面。
带上塑料手套缺乏跟玉米面紧密接触，没有徒手方便，更需要强大的手劲带动胳膊做协调运动。
“砰——砰——”
一声声，面板撞击绘声绘色，平添临时大厨气宇轩昂本色，力道仿佛经过了传递，让松软的玉米团逐渐有了筋骨。
尤其从圆团敲打成型的时候，外表上似乎渗出一层金黄色化色的附着液体。
“不会是加了蜂蜜吧？”
不巧被一位观众猜中了，赵氏饼子用烧开后降温至60度的蜂蜜水烫过和浸泡之后，增加了一些甜丝丝的味觉，保证不散，最后用做水煎包的方法来煎玉米面饼子，底部焦黄，内部松软好吃。
“一共有六张，老赵，能不能分我俩？主要老龙同志买的饼干太塞牙缝，早饭没吃好！”
