高须龙也提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。
“其他的做法啊？让我想想。”老板正在很努力的思考之中，想了半天终于想到了其他的做法“鲶鱼豆腐汤怎么样？”
高龙点了点头“这个听上去不错，老板说说该怎么做呗。”
“鲶鱼先要处理一下，因为它的身上有很多的粘液，我帮你宰杀了，然后你回去先煮一锅沸水，烫一下，再用清水洗干净，就可以去掉粘液了。”老板说得很详细，高龙老老实实的都记录了下来。
“这条是雌鲶鱼，鲶鱼的卵是有毒的，不能吃，但是内脏可以吃，所以说你回去再处理一下，我就不帮你弄出来了。”高龙听到后点了点头，表示同意。
接着老板继续说道“你先把鲶鱼给切成大块吧，身体分成个三段，尾巴一段，头一段，反正这玩意儿没有什么刺。”
“前面少沸水的时候可以再加点醋在里面，这样可以使得鲶鱼的肉质更加紧致。说是鲶鱼豆腐汤，肯定要有豆腐的，再准备大葱、大蒜，八角，姜片，料酒还有盐就可以了。”高龙迅速的记了下来，他的脑袋还是挺好用的呢。
“把大葱切成丝，直接在砂锅底下铺一层，再把鲶鱼的肉块放在上面，把豆腐放在鱼肉上面，然后再上方八角、姜片、蒜瓣，在铺上剩下的大葱丝。”
