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第七章第一配菜
苏彪看了看对方扔过来的大萝卜,然后便笑着问道“请问厨师长,需要我切成什么样?是丝,是条,还是块?”
白萝卜是很多大菜的配菜,既能切丝入菜,同样也能切块和切条入菜。苏彪虽然不是厨师,但是对于华夏的饮食文化,他也是有所了解的,因此才有这么一问。
“呦呵,看你的样子,还真是个明白人,不错啊,就先切丝看看吧。”厨师长笑眯眯的说道。
苏彪将身后的背包放下,然后走到洗手池边洗了洗手,这才接过一旁一名厨师递过来的切菜刀。他拿过切菜刀,竟然闭上了眼。
一名厨师看到苏彪的样子马上说道“嘿,小子,让你切菜,你怎么还闭上眼了?”
另一名厨师说道“他不会是不会切菜,在这里装高人呢吧?”
听到这位厨师的话,众人便发出一阵笑声。就在这时,苏彪睁开眼说道“这把刀刚拿到手,我也是和它先沟通下。”
“呦呵,还真是高人啊。”众人再次发笑。
苏彪也笑了笑,却没有说什么,只是将一旁的白萝卜拿了起来,然后飞快的用手中的菜刀消去了外皮。
众人看着苏彪削萝卜皮的动作,都相互对视一眼,眼中却露出了一丝赞许之色。他们都是厨师,刀功是必须练就的一门基础。当他们看到苏彪的动作后,便知道苏彪不是吹牛,他的手下,是真有点功夫。光看他削皮的动作,在场的众人中,就很少有人能做到。
苏彪飞快的将白萝卜皮去净,然后将白萝卜在手中一转,便放在了案板上,手中的菜刀便飞快的切了起来。不到一分钟的时间,一大根白萝卜,就变成了一盘细如发丝的萝卜丝。
看到这里,不少人走了过来,先是看了看盘子中的萝卜丝,然后有人端着盘子,走到厨师长的面前说道“厨师长,高手啊。”