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忙活完了葡萄酒，天气就越来越热了，千秋胃口不好，但还是很想吃些酸的食物，不只是葡萄，像是前世的麻辣烫或是酸辣粉，但前世胃不好就只好吃酸不吃辣，每次去吃酸辣粉只要酸不要辣，她都成了那家店的招牌了，后来那家店专门开辟了只酸不辣的酸辣粉，很受人喜欢，千秋也和那家店的老板成了朋友，老板教会千秋自己儿做酸辣粉，想多酸就多酸，还免费提供食材。千秋还喜欢吃羊肉串，越多孜然粉越好的那种。
这个时候，羊肉串还是个新鲜东西，在大城市都很少见，不，不是少见，根本就是独一份。在r市这小地方就更别提了，根本就没见过，哦不对，r市的南城有一回民区，那里倒是能闻到烤羊肉的味儿，但人也就自己吃，谁卖给你啊。
千秋信心十足，不喜欢吃羊肉串的人可不多，在后世大街小巷随处可见，它是最受欢迎的路边摊，夏季的傍晚，一家人在清凉的晚风下，吃着羊肉串呷一口啤酒，再乘着晚风回家，那个惬意是神仙也不换的。所以在夏天一天天逼近的时候，千秋就把赚钱的主意打到烤羊肉串身上了，她本身是想卖酸辣粉的，但现在没宽粉，麻辣烫的话，菜色又太少，没办法，只好羊肉串先行一步了。
烤肉最要紧的是三样佐料：盐、辣椒粉和孜然粉。在老街上有个解放前就存在的菜市场，菜市场上只有一家的佐料店铺，这是个老字号的店铺，也是解放前就有的，但由于价格比别处要贵上一些，r市的人也就过年时才买上些，是奢饰品，用于炫耀家境的良好，顾家也就顾老爹过年才买些，一家人吃年夜饭时才用，这家店的料很实在，每每煮的肉，肉质酥烂，很香的。
重生前的2010年左右，她在家乡吃烧烤，曾听店主人不无自豪的讲，说自己在九十年代，光靠烤肉串，每天收入都能达到近千块，让她大大羡慕了一把，哎，如今这赚钱的买卖她就不客气接收了。
千秋自己也能做一手极好吃的烤串，这是前世顾家三个兄妹夏天到河滩上乘凉自己个烤东西，练出来的手艺。这东西，说白了也极简单，关健是火候的掌握，和一些细节方面的处理。准备好的肉，是那种半肥半瘦，也就是五花肉，最适合做烧烤了。当然这个生意还是要征得顾爸顾妈的同意。
打定了主意，千秋就拽着宸锐上街市买肉，乾予和千穗也要跟着，被千秋勒令在家复习功课，她自己是重生人士，用不着再学那些，但她不能让乾予和千穗再重蹈覆辙，前一阵子跟着卖酒和面条，就耽误了不少的功课了，这次一定要合理安排他们的时间。
