第5章 这羊油辣子，得熬！ (第5/5页)
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更有牧民地区的老牧民吃羊肉，连葱姜都不放，直接搁点盐，蘸着韭菜花吃，味道不会差！
纯正的草原羊。
吃起来时，会有一股“甜味”！
草原羊其他以外的羊，焯水时要提前拿白酒、食盐泡发、主要目的是为了去腥！
食盐还有软化肉质的功效！
“爷，熬羊骨汤我守着就成，您去睡觉吧。”苏子秋不忍心，让年过八十的老爷子陪他一起熬。
他是熬习惯了！
“子秋啊，你卖30块钱一碗羊汤面，可不能瞎糊弄，不管是羊汤面，还是羊肉烩面，有一种调味料必不可少。”苏卫国嘴角扬出一抹笑容。
“什么调味料？”
苏卫国的比喻很朴实无华：“羊肉汤面、失去了羊油辣子、就像人失去了灵魂，这辣子，得熬！”
