吾有话说4:关于鹿茸的小知识 (第4/5页)
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位于鹿茸的最底部,骨质化程度很高,营养含量很少,一般用来泡酒,价格低廉,大众消费。
2、血片
位于骨片上方的位置,因含血量很高,故称为血片,泡酒用比骨片要好很多,少数人也用来泡水或者煲汤,但是质地坚硬,不能直接嚼食,只能泡水或者煲汤,泡出或者煮出其含的鹿茸血和其他营养物质,价格也很低廉。
3、红粉片
位于血片之上,已无骨化,中间为粉质,周边为腊圈,且质量较好的红粉片,腊圈也很大哦,不比白粉片的腊圈小,泡水 泡酒 煲汤都可以,变软后可以直接嚼食,已属于中上等的鹿茸片, 价格适中,目前是市场上销量最好的鹿茸片。
4、白粉片
位于红粉片之上,半腊片之下,粉质更为细腻,腊圈更肥大,多用于入药。好点的白粉片接近于半腊片的质量,遇水变软,可以直接嚼食。
5、半腊片