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炒好馅料后，就可以包春卷了！拿出昨日在镇上买的春卷皮，取一张春卷皮摊开，放入馅料，先由下往上折，卷好馅料再左右对折，最后紧紧卷住馅料，涂抹一层淀粉水，这样春卷皮能更好黏住，下锅不散开！！
陆书意买的春卷皮是跟盘子一样大的春卷皮所以陆书意卷了五个春卷，馅料也就包完了。
十分钟左右，陆书意给绿豆汤里倒入了一些凉水，再转到中小火，定时十五分钟。
最后一步就是炸春卷，五成油温下锅，一面炸至定型后翻面，小火炸至表面金黄上色后，捞出控油。
等五个都控完油，绿豆汤也差不多了，关火，焖几分钟。绿豆汤就开花了！
陆书意选了个好看的盘子，装盘，又盛了一碗绿豆汤，剩下的绿豆汤放冰箱里冰着。
夏日午后的冰镇绿豆汤，让人垂涎欲滴！
午饭时间，陆书意拿出iPad，打开疑犯追踪，才开始享用她的午餐。
金灿灿的春卷，一口咬下去，酥脆的表皮下面是鲜香的馅料。两者结合，口感丰富十足。
陆书意吃完一根春卷，又喝几口清爽甘甜的绿豆汤，沙沙的绿豆汤，正好缓解炸春卷带来的口干。
慢腾腾的光盘，陆书意关上ipad，起身，收拾碗筷，快速的洗完碗。
陆书意换上轻便的衣服，带上手套，穿上雨靴，准备清理她的院子了。
