第153章 今日营业 (第5/5页)

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一大碗豆渣，一小碗玉米粉，一个鸭蛋，三勺盐，菜籽油。如果要做成咸菜豆渣饼，那就不用放盐了。按照这个比例，便能做出成型好、味道佳的豆渣饼。

当刁杏云两人将韭菜和咸菜切好之后，宋冉把比例配方告诉两人，就开始指挥她们拌糊糊。

“东家，加多少水？”

“不加水，加这个。”

宋冉端着神神秘秘的一罐水。

这可是她的小巧思：煮海带的汤。这海带汤鲜美，算这饼子独到的创意。

她心中暗自盘算，一旦她的豆渣饼在城里出售，少不得有人会模仿。她不敢保证后面会不会有人卖同样的豆渣饼，要是她的饼子带着鲜味，就算是有竞品，和她这一比，差一大截。

一切准备就绪，宋冉便走到店铺门口，点燃了炉子，并将一口特制的平底锅放在了炉子上。这口锅是她特意准备的，目的是烙制出更好的豆渣饼。

看着这口锅，宋冉突然想起一件事：哎哟，我竟然忘了把这口锅记在账本上了。

小小豆腐店，开业成本越滚越多……