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江白露把小桌子擦干净，准备开始做晚饭啊，她不想去食堂吃，外面太冷了，还得穿棉衣。
她觉得自己这几日在食堂干活，都冷落了自家夫君，今天晚上可得好好陪陪他，也不知道他会不会在食堂吃晚饭，哎呀，不管了，就算在食堂吃了，回家也可以再吃一点的。
她系上专属于自己的小围裙，拿出家里这几日尘封的大铁锅，准备给夫君炖个汤喝，家里也没什么多余的食材，还是上次招呼孙嫂子一家剩下的。
之前她在菜市场是买了两条鱼尾的，上次做酸菜鱼用了一条，剩下的这条要是她今天不进厨房的话，恐怕再过几天就坏掉了，还好这几天气温比较低，厨房里也冷得很，每日的炭火都是有数量的，她们早上离开后就把火炉熄灭了。
不得不说，鱼汤甚得她的喜欢，虽然过程复杂了一点，但是最后喝到嘴里那鲜美的味道，就算累一点也没什么啊，她打开柜子，取出了要用到的食材和调味品
“不行”，她嘀咕道，“晚饭只有鱼汤实在太过简陋了，连主食都没有那可不行”，视线在柜子里扫了一圈，“有了，孙嫂子给的五个鸡蛋还没吃呢，可以用来做鸡蛋面啊。”
她准备先熬鱼汤，然后和面，等面醒发的时候可以做鸡蛋卤子。
胖头鱼尾还是冻着的，她点着火，坐上锅，添了两勺水，直接把鱼尾扔到锅里煮，上次做酸菜鱼的时候她就已经把鱼尾处理干净了，等锅里的水煮开，捞出浮沫，她把鱼尾捞了出来，重新洗干净铁锅，锅中倒入适量的油烧热，接着，她把葱姜放入爆香，爆香后把捞出来的鱼给倒了进去，用油煎至稍稍金黄。
然后，她倒了一小勺的白酒，去除腥味，又接着加入了两大勺的清水，还是中火，这时就可以先慢慢炖着。
她取出面盆，考虑到只是两个人的饭，也就加了一小碗面粉，倒入冷水慢慢用筷子搅拌成了絮状，然后就上手揉成光滑的面团，她拿着布子先盖着，醒了的面更有筋道。
