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李大厨摸了摸下巴,沉思片刻后点头道:“楚楚,你的想法很有创意。酸菜的酸味可以中和猪血的腥味,还能增加层次感。值得一试。”
秀秀在一旁听得津津有味,她立刻提议:“那我们赶紧试试吧!”
于是,三人立刻行动起来。夏楚楚负责准备酸菜,她精心挑选了一些新鲜的酸菜,洗净后切成细丝。
李大厨则负责调整糯米猪血肠的配方,确保酸菜的加入不会破坏原有的口感。
经过一番忙碌,第一份加入酸菜的糯米猪血肠终于出炉了。
夏楚楚小心翼翼地切开肠衣,一股混合着酸菜香气的独特香味扑鼻而来。
“来,大家都尝尝看。”夏楚楚将切好的肠子分给李大厨和秀秀。
李大厨尝了一口,眼睛立刻亮了起来。“楚楚,你这主意真是太妙了!酸菜的酸味和猪血的鲜美完美融合,口感更加丰富了。”
秀秀也连连点头,赞不绝口:“真的很好吃!楚楚,你真是天才!”
夏楚楚听到大家的夸赞,心里乐开了花。
但她并没有因此而满足,她知道,要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要更多的改进和完善。
接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起,不断尝试调整酸菜的用量和切法,力求达到最佳的口感。