第652章 水煮鱼 (第4/5页)

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随着咀嚼，各种调料的味道在口中充分释放开来。姜的辛辣、花椒的麻、辣椒的刺激以及葱蒜的辛香，完美地融合在一起，形成了一种丰富而又和谐的味道。生抽和老抽的调味让鸡肉色泽诱人的同时，也赋予了它咸香适中的口感。

那浓郁的汤汁更是精华所在，萧毅抿了一口，醇厚的滋味瞬间在舌尖散开。汤汁的鲜美渗透到了每一个味蕾，带着鸡肉的鲜香和调料的独特风味，让他忍不住闭上眼睛，细细品味。

每一口鸡肉和汤汁的搭配都仿佛是一场味蕾的盛宴，让萧毅陶醉其中。他的脸上不自觉地浮现出满足的笑容，喉咙里发出轻微的“嗯哼”声，那是对这美味最直接的赞美。

萧毅一口接着一口，完全沉浸在这美味的享受中。他忘记了周围的一切，心中只有这碗铁锅炖鸡带来的幸福和满足感。直到碗中的鸡肉被吃得精光，他才意犹未尽地放下筷子，舔了舔嘴唇，心中满是对这顿美食的回味。萧毅决定给自己做一道美味的水煮鱼来犒劳一下自己。他先从空间里取出一条新鲜的活鱼，将其宰杀处理干净。小心翼翼地刮去鱼鳞，剖开鱼腹，取出内脏，再用清水反复冲洗，确保鱼身没有一丝血水和杂质。

接着，他把鱼放在案板上，用锋利的菜刀将鱼肉切成薄厚均匀的鱼片。每一片鱼片都晶莹剔透，展现出鱼肉的鲜嫩纹理。切好的鱼片被放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，用手轻轻抓拌均匀，让鱼片充分吸收调料，腌制片刻。

然后，萧毅开始准备配菜。他把豆芽洗净，豆皮切成条，青菜掰成段，再准备好葱姜蒜和干辣椒、花椒等调料。

点燃炉灶，往锅里倒入适量的油。等油烧热，放入葱姜蒜爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油。瞬间，厨房里弥漫着浓郁的香气。

随后，他往锅里倒入适量的水，加入盐、生抽、鸡精等调味料，大火将水烧开。水开后，先把豆芽、豆皮和青菜放入锅中焯熟，捞出铺在大碗的底部。

这时，锅里的水再次沸腾，萧毅将腌制好的鱼片逐片放入锅中。鱼片在滚水中迅速变色，卷曲，片刻后就漂浮起来。他用漏勺将鱼片捞出，均匀地铺在配菜上。

紧接着，他把锅中的汤汁倒入碗中，让鱼片和配菜都浸泡在汤汁里。

最后，萧毅在鱼片上撒上一层厚厚的干辣椒段和花椒粒，重新起锅烧热油。当油烧至冒烟时，他迅速将热油浇在辣椒和花椒上，“滋啦”一声，香气四溢，辣椒和花椒被瞬间激发出诱人的香味。

一道色香味俱全的水煮鱼就这样大功告成了，红油鲜亮，鱼片洁白，配菜丰富，让人看了就垂涎欲滴。萧毅迫不及待地拿起筷子，夹起一片水煮鱼的鱼片。鱼片入口的瞬间，他首先感受到的是那滑嫩无比的口感，仿佛鱼片在舌尖上轻轻一滑就溜进了喉咙。

鱼肉的鲜嫩与香辣的汤汁完美融合，每一丝鱼肉纤维都饱含着浓郁的味道。那股麻辣劲儿瞬间在口腔中爆发开来，花椒的麻如电流般刺激着舌尖，干辣椒的辣则如火苗般在味蕾上燃烧，却又不会过于霸道，而是恰到好处地激发着食欲。

同时，鱼肉的鲜美在麻辣的衬托下显得更加突出，那种天然的清甜和细腻的质感让人陶醉。每一口咀嚼，都能感受到鱼肉的紧实和弹性，以及汤汁的醇厚。

配菜也吸收了鱼肉和汤汁的精华，豆芽的清脆、豆皮的柔韧和青菜的清爽，为这道菜增添了丰富的口感层次。

萧毅一边吃着，一边忍不住发出“嘶嘶”的吸气声，不是因为被烫到，而是被这强烈的美味刺激得无法自拔。他的额头渐渐冒出细密的汗珠，但手中的筷子却一刻也不停歇。

每一口鱼肉下肚，都带给他一种深深的满足感。这种满足不仅仅来自于味蕾的享受，更是在经历了种种艰难后，能够为自己创造出这样一份美味的成就感。

他的脸上洋溢着幸福的笑容，眼神中充满了对这道水煮鱼的喜爱和对当下这一刻宁静与美好的珍惜。萧毅仿佛忘记了外界的一切烦恼和疲惫，全身心地沉浸在这美味带来的愉悦之中。