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1. 始终遵循传统工艺,这工艺的复杂程度超乎常人想象,宛如一座精心构建的巨大迷宫,纵横交错,令人眼花缭乱。
酿造周期之长更是令人惊叹不已,宛如一场看不到终点的长途跋涉,漫长到超乎想象。
每一个环节都犹如一颗璀璨的明珠,散发着独特的光芒;每一道工序都仿佛是一部厚重的史书,承载着先辈们无尽的智慧和深厚的传承。
每一次操作,每一个细微的动作,都蕴含着前人留下的宝贵经验和崇高精神。
2. 高温制曲、高温堆积、高温馏酒,长期贮存。每一个“高温”的环节,都是对品质近乎苛刻的极致追求。
那高温制曲时,热气腾腾,仿佛能将整个空间点燃;高温堆积时,热浪滚滚,好似燃烧的篝火;高温馏酒时,烟雾缭绕,犹如神秘的仙境。
而每一次的长期贮存,则都是与时间展开的一场漫长且艰辛的博弈。
默默等待的酒液在岁月长河中沉淀、凝练,宛如一位深藏不露的隐士,在时光的深处修炼内功。
安老头,总之,茅子酒的酿造工艺是一个复杂而精细、浩繁而严谨的过程。