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2. 培养经验丰富的工匠,传承精湛的酿造技艺,这是一项艰巨而又意义重大的任务。
老一辈工匠手把手地将技艺传授给年轻一代,不仅是技巧的传承,更是对工匠精神的传承。
他们就像是黑暗中的灯塔,照亮了年轻一代前行的道路。日复一日地坚守在岗位上,对每一个工艺环节都精益求精。
哪怕是一个细微的动作,都饱含着深情和专注。确保工艺的准确性和稳定性,如同守护着一份神圣的使命,不离不弃,始终如一。
三、精细化的生产管理
1. 制定详细的生产流程和操作规范,那可不是简单的几张纸,而是一部部精细入微的操作指南。
从原料的处理到成品的包装,每一个生产环节都被分解成无数个具体的步骤。