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罗纬芝说:“丹砂有此妙用,何不广泛应用?”
李元说:“你若生在1000年前,肯定是个偏听术士谗言的女道姑。”
罗纬芝说:“不一定是道人,也许是个早夭的皇帝。”
李元说:“实际上,丹砂那些令人神往的功效,都是来自硫。所谓长生不老的仙丹,因为其中含有硫,早期会给服用者一种生机勃勃、充满能量的感觉,而汞和砷,毫无疑问是有剧毒的。限于当时的水平,不能分辨得这样清楚。术士和皇帝们,为了能够获取硫的超常能量,就把含硫的化合物,比如雄黄和丹砂,拿来使用。在摄入硫的过程中,也摄入了巨量的汞和砷。泥沙俱下,有很大的毒性,很容易因为有毒成分的积累而丧命。中毒常常发生,服丹人就一头倒下撒手人寰,那时就说此人是白日升天了。用这种方法摄取硫,肯定不是持久而安全的方式。”
罗纬芝吐吐舌头说:“幸好我生在新中国,长在红旗下。”
李元说:“1789年,法国化学家拉瓦锡发表了近代第一张元素表,把硫列入表中,确定硫的不可分割性。植物从土壤中吸收硫酸根离子,大部分被还原成硫,进一步被同化为半胱氨酸,胱氨酸和甲硫氨酸等。硫也是硫辛酸、辅酶A、硫胺素焦磷酸、谷胱甘肽、生物素、腺苷酰硫酸和腺苷三磷酸等的组成。”
罗纬芝说:“乖乖,这个和火柴是近邻的家伙,还这么见缝插针处处留痕啊。”
李元不喜欢在严肃的科学论述中插科打诨,说:“人的肝脏、肾脏、心脏等的硫蛋白中,含硫量高达16.3%。在皮肤、骨骼、肌肉等结缔组织和毛发中,含量也可高达5%左右。总数约占人体重的0.25%。大约小四两吧。”
罗纬芝惊奇地说:“那我会不会一点就着了?口干舌燥的,肯定是和硫有关了。”
李元从衣兜里掏出一个橘子,说:“这是我临出来的时候,凌念愣塞给我的。娄子是他惹出来的,堵枪眼的是我,他这个粗心人,也想起物质鼓励我了。”
一个看起来非常美丽的橘子,表皮金黄,毛孔细腻。
李元把橘子递给罗纬芝,说:“慰劳一下你这个病号。”
罗纬芝接过橘子,说:“现在是什么时候?初夏。这一定是去年的橘子。不喜欢什么时候都可以吃到任何水果的日子。苹果就只应该秋天和冬天吃,樱桃就只应该五月享用。像现在这样全年供应,会让人忘记时间,不懂得珍惜。”话虽这样说,心里还是欣喜,心生一计,说:“我要你喂我吃。”
李元说:“好啊。我本以为你不会这种小女生的把戏,不想也驾轻就熟。”
罗纬芝说:“我就是小女生嘛!”
李元乖乖地把橘子剥开,就在手指头要触到橘子瓣的那一刹,他猛地停了手,说:“我不能喂你!”
罗纬芝大惑不解:“为什么呀?不行,偏要你喂!”
李元说:“只为我的手太脏了。你想啊,我从病人那儿出来,根本没来得及洗手,刚才又扒拉树叶扶着树干什么的,这手上不知沾了多少细菌。你现在抵抗力正弱,要是把脏东西染到橘子瓣上,不就害了你!”
罗纬芝想想也是,感动于他的细心,说:“不过我的手,也不干净。”
李元说:“橘子是可以不用手接触就吃到嘴里的少数水果之一。你快吃吧。”
罗纬芝把橘子一掰两瓣,递给李元说:“我本来也想喂给你吃,手也不干净,你就自己动手丰衣足食吧。”
李元顺从地接过了半个显得大些的橘子,并没有马上吃。
罗纬芝却没管那么多,隔着金灿灿的橘子皮,把一个橘子瓣送到了嘴中。“好吃吗?”李元眼巴巴地问罗纬芝。
罗纬芝费力地把橘子咽下喉咙,说:“这让我想起了一个成语——金玉其外,败絮其中。”
李元低头看看自己手里的橘子,果然是瓣小肉瘦,形容枯槁,僵硬惨白。橘络倒很发达,如一团乱麻,裹着淡黄色的果肉。
罗纬芝说:“我从小就有个问题搞不清楚。那个卖‘金玉其外,败絮其中’柑橘的人,是怎么把橘子整成了这副模样?故意的吗?还是用了一种特殊的技术,让橘子皮不脱水,但内里却干了?他这是图的什么呀?”
李元原本留着半个橘子不吃,是打算罗纬芝吃完了之后,自己再把这半个给她吃,现在注意力转移到橘子的保鲜质量上面了。
他略一思索,说:“我能回答你这个从少年时代就百思不得其解的问题了。”
罗纬芝说:“吹牛吧?你在化学上是把好手我相信,莫非在植物学上也是行家?”
李元说:“古时的人们不明白,那并不是卖橘子的人使了什么奸诈诡计,而是那橘子瓣天生就僵硬了,没有水分。”
罗纬芝说:“成了橘子僵尸?”
李元说:“原因其实很简单,就是橘子树缺了硫。植物缺了硫,会缺绿、矮小、果实皱缩无味,这种干柴般的橘子,就是标本。”
罗纬芝说:“千古奇冤得以昭雪,卖柑者要感谢你啊。”她突然想起什么,说:“那么我们平常多补些硫,是不是会让自己变得更好呢?”
李元说:“平衡最好。不过由于硫在植物中含量比较低,加工的过程中又特别容易被破坏,人整体上就处于缺硫的状态。古人发现了这一点,所以会在入夏之前,以饮雄黄酒这种方式集中补硫。虽说有砷的危害,但两害相权取其轻,硫对防止夏天的传染病有显著效果,也就一代代地用下来。我们知道了砷有危害这个其一,停用了雄黄。但我们不知其二,没有想法子用别的替代方式补硫。所以,整个国民身体素质中,缺硫的比例相当大。怎么办呢?因为肉类中硫的含量高,肌体就指令嘴巴拼命吃肉。这样,硫是得到了补充,但整个热量就太高了,就变得肥胖。可明知肥胖,但因为硫的缺乏,还是需要不断地吃肉……”
罗纬芝茅塞顿开,说:“原来元素这样精细。”
李元说:“对喽,元素和人一样,是有生命的。如果把锗比作回阳救逆大慈大悲的观世音,那么,硫,就是一头猪、一只羊、一道让人传诞欲滴的荤菜。”
罗纬芝甚为好笑,说:“那个像臭鸡蛋一样并且充满了火药味的硫磺,和红烧肘子涮羊肉是连襟吗?”
李元说:“你可不要看不起硫,如果没有硫,你的生命素质就会大打折扣,变成僵尸!”
两人嬉闹着,突然意识到陈园已经恢复了安静。罗纬芝说:“哎哟,时间不早了,咱们应该现身了。”
李元很想继续这种欢愉,说:“反正你回去救苏雅就是了,让他们再辛苦一会儿。”
罗纬芝说:“不成啊。他们已经放弃了在陈园内的寻找,肯定马上移师陈园以外。以外是哪儿?不就是我家和你的居所吗?那样就惊扰了咱们的亲人。所以,到此为止吧。”
李元一想也是,两人拍打着身上的草叶,走出树丛。