第29章 一个人做一桌菜 (第2/5页)

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另一人则补充说：“不舍得花钱，可以点其他厨师做的菜，味道也不很好。”

看到那边第一桌的顾客，已经是把桌上的几盘菜都吃了个精光。

尤其是每个人面前都放着两、三个盛米饭的空碗。

进门的这批顾客大概能猜到菜一定好吃。

这批顾客没有迟疑，纷纷走进酒楼，分别找一张桌子坐下来。

顾客们都坐下了，自然是有服务生出来应付客人。

在冯家菜馆开始上客的时候。

后厨了陈志刚和洪震正激动和冯明远讨论做菜。

“小远没想到你不但自己手艺好，教别人做菜也很厉害啊。”

“是啊，听了小院你的指点，感觉我一下子就掌握了炒的技法。”

冯明远听了笑着说：“陈叔、洪叔，你们有烹饪基础，虽然你们的烹饪技法不是炒，可实际上做菜技法上都是有相通之处。

只要是认真做好准备，我觉得即便是不用烹饪技法，你们一样能把菜做好。”

陈志刚和洪震听冯明远这么说，也都觉得很有道理。

像是刚才他们做菜，没有用烹饪技法，一样能把菜做的很好。

两人回想一番，发现其中关键确实在准备。

炒菜用的油，是冯明远事先准备好。

然后调味也是冯明远指点下，两人都提前准备了一个碗汁。