第157章 宰牛下 (第4/5页)

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苏玥走进来对着两个牛头检查一番后夸道：“不错，弄得挺干净的，小翠，这牛舌头单独切下来水煮一下，然后把它这表面的皮刮掉就可以卤了。”

刘翠惊讶道：“没想到姑娘也会下厨。”

“一点点，也没有很会，我更像那种纸上谈兵的人。”

苏玥话音一落，刘大西就抱了一大盆剁好的牛肋骨走了进来，“妹妹，你这个肋骨打算怎么做？”

刘翠看向苏玥，“姑娘，你想怎么吃？”

“都行，我不挑嘴。”苏玥觉得按照刘翠的厨艺，不管怎么弄应该都会好吃。

刘翠想了想说道：“那我就一半用来红烧，一半用来炖汤吧。”说罢，她便开始忙碌起来。刘小妹在一旁帮忙打下手，清洗着各种配菜。

苏玥出了厨房，便见到地上二十几个大盆装着两头牛各部位的肉。

叶梅走过来指着那五六盆牛下水，问道：“姑娘，这些牛下水该怎么洗呀？”

苏玥看着那几盆牛下水本来想说用面粉的，可又觉得说了这些人应该也不会同意，干脆换成草木灰。