第138章 一品小铺新品 (第3/5页)

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培训完林大鹏和高伟后，姜棠便回到了家中，开始研究新的糕点。

她原本计划每两个月推出一款新品，但总是因为各种事情而耽搁。

现在，她决定要研发两款新的糕点，以满足顾客的期待。

第一款新品是蛋黄酥，这是一款在现代极为受欢迎的糕点。

咸鸭蛋需要腌制一个月，姜棠一个月前就开始腌制咸蛋黄，今天决定尝试制作这款糕点。

姜棠轻步走进厨房，她身着一袭淡青色的长裙，腰间系着一条绣有荷花的丝带，显得格外清雅。

她的目光落在了案板上，那里已经准备好了制作蛋黄酥的原料：咸鸭蛋、细腻的红豆沙、以及散发着麦香的面粉。

夏风和春花昨天就得了姜棠的吩咐，把食材都准备好了。

夏风一边将取出咸蛋黄，一边可惜道：“夫人，这咸鸭蛋的蛋白都不要么”

她觉得扔掉可惜了。

姜棠也不知道剩下的蛋白能做什么？以前她做蛋黄酥，所有的蛋白她都是直接倒掉。

“我还没想到能做什么？你们可以试着研究一下”

接过处理好的鸭蛋黄，轻轻嗅了嗅，满意地点了点头。

她开始动手，先将面粉与水混合，揉成了光滑的面团，然后分成了一个个的小剂子。