第五十九章 处理杂草 (第4/5页)
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等饭煮好盛出，东西也都泡的差不多了。
盛意把锅端出去清洗一遍放回来，姜知又添了几把火。
锅烧干倒入厚厚一层油。
趁着油还没热，把沉淀好的土豆淀粉上面那层清水拿出去倒了，继续静置。
泡好的花椒水也过滤了。
油热插筷子冒泡下入老豆腐，炸至豆腐八面酥脆捞出备用，又用勺子捞了一勺热油放旁边备用。
盛意在旁边炸豆腐，她趁着这个时候把里脊肉捞出来捏干水分放进一个干净的盆里。
然后用纸巾擦干土豆淀粉又沉淀出的水分，形成非牛顿液体。
将最后的沉淀物倒进装里脊肉的盆里加一点点清水抓匀，再加点食用油继续抓匀。
盛意也刚好把豆腐都炸完捞出来了。
