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如果有女士在场的话最好准备饮料，现成的酸奶，或是现打的果汁、玉米汁、山药汁随意，如果有凉有热尽量选择热的，中国人尤其年龄大的人还是不太爱喝冷饮，然后让饭店上冰块，大家根据需求自己添加。
请客的大爷倒好，不急不缓地说，服务员，把菜单拿来吧，我们开始点菜。
<b>打包</b>
石头参加过这种饭局。有人请吃饭了！石头兴致勃勃地赶去赴宴。好家伙，到点了桌上一个凉菜也没有，人也稀稀拉拉。耐着性子把人都等齐了，一大桌子人上座就位，已经饥肠辘辘的石头迫不及待招呼服务员上菜，服务员态度一如既往的温婉：先生，还没点菜呢！您看现在点吗？石头差点没昏过去。
看似不起眼的一个环节，却是能够体现你服务水平的时候。建议临走的时候多上点主食点心，假意吃不完让人打包走，每人回家都有夜宵和早点。真正温暖人心细致入微的是，能让客人带着食盒回去，老婆孩子热炕头一边看着电视一边感受你的心意。石头见识过一个销售天才，自从有一次看见某重要客户在酒桌上多夹了几块羊肉，之后每年都定期在该酒店买羊肉熟食礼盒送过去，这就是人才啊。
但要是谁把这种点菜方式带到办公室的工作中，在单位宴请时也这样做，那石头必须得重重敲醒你，下次千万别再干这么跌份的事情了！
<b>埋单</b>
假如是同事聚餐或朋友聚会，这种点菜方式未尝不可，可以充分照顾大家的口味和喜好，萝卜青菜皆大欢喜，饭吃得既民主又团结。
埋单还有讲究？当然！埋单不仅是扔下一摞钱那么简单。埋单的时候千万别大呼小叫招呼服务员，或者当着客人的面掏钱刷卡，跟土财主似的，那不是显摆而是跌份。石头见过不少在埋单时大呼小叫当面数钱甚至和服务员发生争执的，本来氛围很好的局，最后弄得大家面面相觑、尴尬万分。酒足饭饱，饭局进行的差不多的时候自己悄悄地溜出去结账就完了。
大家一起点菜是一种常见的点菜方式，即菜单像击鼓传花里的“花”一样围着桌子传阅一圈，每人点一个或几个喜欢吃的菜，最后再由一个专业点的同志增增减减、统领全局。
还有很重要的一点，最后结账的时候千万千万记得确认小票，有些无良的饭店会耍花样趁客人喝多了打上几道根本没上的菜。开发票，确认发票抬头。打电话给领导或者客人司机告知饭局结束，或者将客人、领导送上出租车。
1．请人吃饭，你还在搞击鼓传花式的点菜吗
