第十章 狗肉滚三滚,神仙站不稳 (第3/5页)
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陈矩问:“这街面上羊肉馆子不少啊。”
林十三却道:“挂的是羊头。卖的是狗肉。”
陈矩来了兴趣:“怎么讲?”
林十三对陈矩侃侃而谈,说出了高丽街的来历。
元时禁止汉人养狗。养狗要抄没一半家财。因蒙人久居草原,将狗看成了一种武器。
在蒙人看来,汉人怎么配拥有武器?
不准养狗,寻常百姓自然就没有狗肉吃。
俗话说,狗肉滚三滚,神仙站不稳。高丽人做狗肉是一绝。元廷颁布的法令中,不许汉人养狗,却没说不准高丽人养狗。汉人中的富户想吃狗肉解馋,就要找高丽人。
故元大都的高丽人,便做起了养狗、杀狗、炖狗的生意。为了不引人注目,便在店外悬挂羊头,自称是羊肉馆。
到了本朝,中山王徐达兵不血刃收复大都,改为北平。养狗禁令被取消。狗肉馆开始在北平城内兴起。
因高丽狗肉很是出名,故狗肉馆最为集中的一条街干脆改名为“高丽街”。
林十三解释完,陈矩道:“原来还有这样一段掌故。”
说完他又一指街面:“每个羊头边都挂着一根大棒子。这又是什么意思?”