冯仑提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。
一开始是当成肉食来卖，还火了一把，因为大家都没吃过，觉得新鲜。时间一长，欧洲人吃不习惯了。因为豚鼠肉虽然好吃，前提是得按秘鲁人的做法做，用当地的香料腌制，然后放到火上去烤。这和欧洲人习惯的吃法不一样，所以吃豚鼠流行了一段时间之后，欧洲人的兴趣就淡了，变成了一种小众吃法。
豚鼠一出南美洲成为商品之后，有趣的事就发生了。
这下，把豚鼠带回来的西班牙人可不干了。因为豚鼠特别能生，一只豚鼠一年能生三十多只小豚鼠，如果不把它卖出去，养鼠的人可就得亏本了。所以商人们就天天盯着豚鼠看，试图想个办法。看久了，他们发现，这小东西竟然还挺可爱，而且性格温驯，于是就把豚鼠从肉鼠包装成了宠物鼠。
这种对豚鼠的推崇态度就影响了西班牙人，他们觉得南美洲的豚鼠确实和欧洲老鼠不一样，可以当成一种商品带回欧洲。
他们把豚鼠打理得干干净净，放在特别精致的笼子里，拿到集市上，专门向女士们推销。豚鼠之所以有一个“豚”字，就是因为它像猪一样能吃，体形也是圆滚滚的，挺可爱。女士们一看这哼哼唧唧、毛茸茸的豚鼠，特别喜欢，都愿意养它。这么一来，豚鼠很快就从肉鼠变成了宠物鼠。
养着养着，豚鼠在古印第安人眼中都不仅仅是食物了。因为豚鼠需要很干净的生存环境，否则就会生病。所以印第安人就觉得，豚鼠可以当作医生的诊断工具，甚至还有的人会用豚鼠来通灵。所以在秘鲁人眼里，豚鼠没有其他地方对老鼠的那种坏印象，他们觉得豚鼠很好，能吃，皮毛还能用，能治病，还能通灵。
豚鼠的吸引力有多大呢？连英国女王伊丽莎白一世也忍不住养了一只。上有所好，下必甚焉。所以，豚鼠在欧洲也就成了一种常见的宠物。豚鼠风靡欧洲之后，养豚鼠的商人还是觉得不够，还要扩大它的市场，当时西班牙、荷兰、英国都已经是航海大国了，他们把豚鼠放船上养着，满世界转悠，每到一个国家就大力推销。
西班牙人占领了这个地方之后，最开始并没有做什么政治上的考虑，只是把秘鲁有但欧洲没有的东西带回去，卖个好价钱，其中就包括当地人最喜欢吃的豚鼠。这里的豚鼠和我们通常说的老鼠是有区别的。我们常见的老鼠体形小，有很长的尾巴，经常在下水道里钻来钻去，很脏，这些都属于野生老鼠。但是豚鼠在公元前500年就已经被安第斯山脉地区的古印第安人驯养，当作食物了。因为在高海拔的山区，没有条件饲养猪牛羊鸡鸭鹅，其他猎物又很难驯化，而豚鼠肥肉少、瘦肉多，繁殖能力强，性格温驯，吃的是草，还特别好养，于是就把豚鼠当猪一样养起来。
英国人去印度开东印度公司的时候，豚鼠也被带到了印度。印度是一个很有意思的国家，既有复杂的种族问题，也有纠结的宗教问题。比如说英国人喜欢吃牛肉，但在印度就遇到了阻碍。对当地信仰伊斯兰教的人来说，吃牛没问题，可是当地印度教的信徒就不干了，他们说牛是圣物，不能吃。英国人被折腾了一番，最后干脆在当地开辟了豚鼠养殖业，两边都不得罪，能吃，还能卖钱。所以直到现在，豚鼠在印度也是很有市场的，和秘鲁一样都被当成肉鼠来吃。
印加文明是印第安三大古文明之一，最鼎盛的时候征服了整个安第斯地区。但因为继承权的问题发生了内乱，16世纪中期的时候，入侵的西班牙人又带来了各种病毒，印加人没有抗体，于是发生了大规模瘟疫，帝国就衰落了，这块地方就成了西班牙的殖民地。直到现在，秘鲁的官方语言还是西班牙语。
荷兰人也想方设法推销豚鼠。日本明治维新开始不久，荷兰人就跑到日本做生意。为了把豚鼠卖出去，荷兰人灵机一动，就说这是荷兰当地的猪，特殊品种，所以长得很小，但肉能吃。在荷兰人巧舌如簧下，豚鼠就这么被改了名字，成了“荷兰猪”。不过豚鼠在日本的遭遇和在欧洲差不多，日本人喜吃海鲜，对豚鼠肉没什么兴趣，主要把它当宠物养。
马丘比丘是秘鲁的文化遗址，也是一个古城的遗址。它是一座建立在山坡上的石头城，两边都是悬崖，下边是一条湍急的大河。现在去看马丘比丘，除了能看到它神奇的石头建筑和自然风景，其实别的也没什么可看的，因为它就是一座空了三百多年的废墟。它最辉煌的时候是15世纪，那时候，马丘比丘是印加帝国的一座防御性城市，离首都库斯科不远，有考古学家说，这可能是当时贵族度假、祭祀的地方。
很多年轻人都喜欢看宫崎骏的动画，《天空之城》里的龙猫其实就是豚鼠。当然了，这些欧洲商人也带着豚鼠来了中国，但他们有点失望。中国太大，食物也丰富，所以不管他们说得多好听，也没有多少人愿意改变自己的饮食习惯。
我觉得这挺有意思的。秘鲁马丘比丘的老鼠生意，可以启发我们的思维，教我们如何把一件被动的事、一件看似不是很愉快的事情，变成生意。
不知大伙感觉到了没有，从16世纪开始，西班牙人把豚鼠从南美洲带出来卖到世界各地，豚鼠就有了不一样的价值。在秘鲁人那里，豚鼠是美食，也是游客猎奇的食物，带动了当地的消费。但在全球其他地方，豚鼠还能当宠物养在家里，给大家带来快乐。因为成为一门生意，豚鼠就被开发出了不一样的价值和用途。
从南美洲回来以后，我找了本书看，里面讲到柬埔寨人是怎么因为政治和经济社会的剧变开始吃虫子的，于是我联想到了秘鲁人吃老鼠。我又专门找了一些资料看，才发现，秘鲁人吃的老鼠，原来不是通常下水管道的那种脏老鼠，而是豚鼠。他们把豚鼠当食物，虽然小众，但不“奇葩”，而且养豚鼠还成了一门好生意。
总而言之，秘鲁马丘比丘的豚鼠生意听起来挺离奇，其实和普通行业一样，都是在商业发展过程中不断满足人们的需求。一种是客观的需求，一种是发掘出来的需求、养成的需求、启发出来的需求、创造出来的需求。养豚鼠这件事充分说明了这一点，也就是需求被创造和被满足的过程。
我们几个人坐在一个餐厅里，环境也不错，可是盘子里却放着一只硕大的老鼠，和龙虾一样，被劈成了两半，但是老鼠的形状清晰可见。可想这对我的食欲是多大的摧残。在我的印象里，老鼠很脏，形象也坏，我一看盘子里的老鼠，都蒙了，坚决不吃。
养豚鼠不仅可以让人看着它开心，使它成为宠物，也可以让人食用，使它变成一种肉食。这些都是很有趣的发展过程。在我们创业做生意的过程中，我们应该关注到这个特点，也就是需求是怎么被发现和创造出来的。
曾经有朋友问我，最不能接受、觉得最奇怪的食物是什么？我跟他们说，是老鼠。以前我跟几个朋友去南美洲玩，到了秘鲁，当地有个景点叫马丘比丘。我们看完景点之后，导游就特别得意地说带我们去吃大餐，结果去了一看，端上来的竟然是老鼠。
