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云林最需要的自然是鸡蛋和龙虾。
她冲进材料室里盛放新鲜水产的区域,见到透明水缸里的鲜活龙虾,登时满心欢喜,正想伸手去抓,突然想起来一个茬儿——这些虾都是活的呀。
鮮活的波士顿龙虾,此刻正在水下耀武扬威,灰红色的两只大鳌在水中缓慢挥动,似乎在说:“看谁敢来吃我!”
云林脑后直冒冷汗:她太膨胀了,竟然忘记了自己最弱的弱项。
正尷尬着,弗朗西斯不知从哪儿冒了出来,站在云林身边挽袖子,一边挽一边问:“要几只?
“要知道,加拿大出产的龙虾,可不比波士顿的龙虾名气小哦!“"金发碧眼的小哥冲云林笑得灿烂。
云林马上反应过来:弗朗西斯会处理龙虾!
“要五只!"云林心里乐开了花,脸上却一点儿也不显,气定神闲地回答。
熬龙虾汤并不算很困难,用大火将龙虾壳煎透煎香后,加用黄油炒香的芹菜洋葱胡萝卜之类的蔬菜,倒入白葡萄酒煮20分钟,最后将龙虾壳取出,其他所有食材连汤带货都倒进搅拌机,略粉碎后渣调味,就得到了龙虾汤。
现在有人帮她搞定第一步最难的步骤,接下来熬龙虾汤、处理温泉蛋、做墨鱼汁脆片.1对她来说没有任何问题。
弗朗西斯瞅瞅云林,脸上的表情似乎在说:怎么就把你高兴成这样?
云林当然高兴:如果没有弗朗西斯,让她一个人对付这些长着大鳌的怪物,她铁定"死翘翘"。
两人正在水箱跟前挑选龙虾,顾清源也过来了,见到两人笑眯眯地打招呼:“弗朗西斯、小妹!你们也要做龙虾呀!请给我留上十ー只,好不好?”
云林心里一个咯噔,这时她意识到红队的选择和蓝队一样,也把今日烹任的主题设定为耗时较短的水产类。
一共十一只龙虾,所以顾叔担纲的是红队的主菜龙虾做的主菜?
“看来大家都想到一起啦!"顾清源一边挽起袖子“抓虾"一边说,“我们队今天也做龙虾。”
云林鬼使神差地问了一句:“顾叔今天掌勺做主菜?做什么呀?”
现在她和顾清源是"对手",顾清源完全可以不告诉她红队的主菜是什么。但此刻顾叔乐呵呵地对云林说:大伙儿信任我,让我负责主菜。今天打算做一道三葱爆龙虾。”
“阿!"云林此时此刻的感党就是口水快要流下来了
“三葱爆龙虾"中的三葱,指的是小葱、洋葱、红葱头ー一这三样都是在中式烹饪中非常常见、增香提鲜去腥的材料。