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最后就是厨子的人选了，因为她的菜配料以及做法跟别人的不同，势必要交给厨子这些东西，那么聘请外面的厨子肯定是不行的。家人的话根本忙不过来，而且她舍不得娘跟大姐他们受累。所以她打算去买几个会厨艺的奴仆，卖身契紧紧的攥在她手中，也翻不出什么花样来，当也要恩威并施。
这件事情就交给山茶杜鹃来做了，两人很快就去买了几个会厨艺的奴仆，三个男人两个女人，五个厨子基本上是够了，另外打下手的配菜切菜师傅也都是买来的奴仆。
这些人得知竟然是被谢府买了下来都是诚惶诚恐，许小福告诉他们只要好好做事，就会好好待他们，到时候脱离奴籍什么的都不在话下。所谓一个棒子一颗枣，许小福注意的很。
另外采办人员自然是交给了许家人，掌柜的也都请好了。
这些准备工作足足花费了一个月的时间，此时天气渐渐回暖，一片春季盎然。
开春了，边疆的战事也有所缓和了。
许小福的酒楼等牌匾做好就能开张了，酒楼的名字是四海酒楼。
酒楼全部交给许家人打理，许小福占一半的资产。开业那天许小福也没去，主要是她肚子已经起来了，那天人来人往怕撞着了。
酒楼开业前三天价格全部都是半价，因此吸引了挺多人来尝尝鲜，最后发现味道真是不错。
