第175章 红豆西米露 (第2/5页)

青鹅提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。

而想要煮一锅晶莹剔透，无白心不结块的西米，首要的就是西米和水的比例要把控好。

冷芫用的大概是一比五，煮个一盏茶左右。

等锅内的水烧开，然后一边放西米一边用筷子搅散开，用中小火盖上盖子煮个一刻钟左右，然后等开盖的时候再用筷子搅拌一下。

而这个时候煮出来的西米中间还是有一点白心的，冷芫就往锅内、又加些适量的白开水，再盖上盖子闷个不到一盏茶的功夫就行。

如此煮出来的西米，便是晶莹剔透格外的好看。

出锅的时候，旁边的冷荷都看呆了。

“哇，姐姐这个西米亮晶晶的好好看啊！”

“是啊乖乖，这东西可真好看！”

李月梅几人，也在一旁看的稀奇不已。

“不但好看，还很好吃呢！”

冷芫边笑着说边将盛出来的西米，过了一遍冷水，能防止粘连，还会使西米的口感更加qq弹弹有嚼劲。

西米最经典的吃法莫过于芒果西米露了，但这个时节没有芒果不说，他们这边更是不产芒果的，而且估计好些人都不认识。