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将猪肠用放了姜蒜的开水焯过一遍后，张忘命人倒掉鼎内的水，开始往鼎中放入油脂。
油脂化开后，倒入豆豉、蒜瓣、姜片，葱块，小肠，浇水烧开，水烧开之后撇去浮末，依次放入酱油、盐、黄酒，张忘命人给大鼎盖上盖子，抽走几块柴薪，静静等待卤煮出锅。
众人看得眼花缭乱，根本不敢想做个饭居然会如此费劲。
等候开锅的时候，十个护院在张忘的指挥下，开始一遍遍清洗剩余的小肠。
折腾了小半个时辰后，张忘示意马裹揭开大鼎上的盖子。
鼎盖揭开后，滚滚热气升腾而起，一股醇厚浓郁的肉香味顿时扑鼻而来。
围拢过来的众人，顿时露出馋涎欲滴的表情，一个个食指大动。
一个护院眼睛直勾勾瞪着鼎里，口水都忍不住顺着嘴角流了下来。
张忘用木勺捞了一勺卤煮小肠，吹凉之后递到马裹的面前，亲切地说道：“马兄弟，你来尝尝。”
豆子暗暗翻了个白眼，心说哥哥真坏，居然让别人来替他试毒。
马裹虽然闻到了从来不曾闻过的香味，但是吃猪肠毕竟是第一回，在张忘反复地催促和鼓励下，这才硬着头皮挑了一块猪肠填进嘴里。
猪肠填进嘴中，他小心翼翼地咀嚼了几下，粗糙的大脸上顿时露出一副见了鬼的表情。
张忘见状，心中咯噔一下，还以为自己的卤煮小肠失败了，然而下一刻，就见马裹水汪汪的眼睛里，隐约有泪光在闪烁。
